Ingrédients :

• 70g de ghee (beurre clarifié)
• 50g de sucre
• 1 œuf
• 125g de farine de riz
• 80g de pépites de chocolat
• ½ sachet de levure

Préparation :

Dans une casserole, faire chauffer le ghee pour qu’il soit liquide. Une fois fondu, ajouter l’œuf, le sucre. Mélanger. Puis, ajouter la farine, la levure et les pépites de chocolat qui vont fondre.
Faire des petites boules à la main ou avec 2 cuillères. Les aplatir et les mettre sur une plaque avec du papier sulfurisé. Enfourner 10 à 15 minutes à 180°C.