Une recette de crêpes facile à réaliser, très légère et est sans gluten, sans lactose.
Cette recette est pour 10 crêpes.

Ingrédients :

• 110g de farine de riz
• 70g de fécule de maïs
• 2 œufs
• 400ml de lait végétal (par exemple amande)
• ½ cc de sel

Préparation :

Mélanger la farine, la fécule, le sel, puis les œufs et enfin le lait végétal. Vous obtiendrez une pâte fluide et lisse. Faire chauffer une poêle, bien l’huiler et verser une louche de pâte. Lorsque le dessus de la crêpe change de couleur, retourner la crêpe en décollant les bords. Cuire 1 minute de l’autre côté.